이번엔 대전 동구 법동에 위치한 또또쿠키라는 곳을 다녀왔습니다. 

의외로 또또쿠키는 법동 전통시장 바로 위쪽에 위치해있더군요.

이곳이 또또쿠키라는 곳입니다. 주위 사진은 찍지못하여 보여드릴 수가 없네요. 그래도 전통시장 바로 뒤에 위치해있으니 시간나면 가보시는게 어떨까요.

네... 말 그대로 건강한 쿠키입니다. 다른 제과점에서 파는 쿠키하고는 다르게 설탕 등의 재료가 비교적 적게 들어가 있어서 몸에 부담이 덜하다고 하네요. 그리고 가격도 개당 600원으로 매우 저렴한 편에 속합니다.

쿠키 제작을 저희가 직접 체험해보는 것이기에 재료도 사업장에 계신 분들이 다 지원해주셔서 저희는 참여만 하면 되는일이였습니다만..

저는 개인 사정으로 인해 저 당시에 저기에 있지않았고 이후에 한창 반죽하고 있을 때 참가했습니다...

레시피는 사업단쪽에서 비밀로 해달라고 부탁하셧기에 저는 그저 제작 과정만을 올리도록 하겠습니다.

열심히 반죽을 하고 있네요..

아직까지 전 여기에 없었군요.. 아쉽기도 합니다만.. 어쩔 수 없었던 일이니 감안해야겠죠.

한창 반죽하고 있을시기 아마 이때 조금 지나서 제가 도착했을겁니다.. 그리고 바로앞에 반죽하고 계신분을 도와드리게 되었는데, 엄청 힘들어 보이시더라구요..

이건 반죽은 아니지만 , 밀대로 반죽을 펴내는 작업을 했을 때인데 동기가 열심히 밀다가 장갑이 다 찢어져 버렸네요.

반죽을 했으니 굽기위해 셋팅을 해야겠죠. 치즈,바닐라(맞나? 맞을겁니다 아마도.. 틀리면 저에게 천벌을..),초코쿠키로 3가지를 했었을 겁니다.

이렇게 반죽을 곱게 뭉쳐 셋팅하는 장면입니다만 저때 무게가 40g 이여야 적당하다 하시더군요.

제가 도와드린 쪽은 초코쿠키였습니다. 물론 제가 무게를 맞추는 쪽이였습니다만 저는 세밀한 손작업은 영 서툴러서 대게 40g 보다 더 높게 나오고 그러더군요. 

제가 알려드릴 부분은 여기까지구요. 혹시나 법동 근처를 지나가신다거나 하시는 일 이있으시다면 한번쯤은 들러서 사보시는 것도 나쁘지 않을 듯 합니다. 저희가 직접 먹어봤기에 장담하는 겁니다만. 여타 제과점에 꿀리지 않고 고유의 맛이 있고 또 그 맛또한 일품이니까 저로써는 적극적으로 추천해드리고 싶네요.